Tous les midis du mardi au vendredi inclus
(samedi spécial « Apéro retour de marché »)
ENTREES
- Oeuf comptoir fermier, sauce tartare à la poutargue 5€
- Pâté en croûte Comté/jambon/cantal/pickles légumes 11€
- Terrine maison volaille/cochon/foie gras/ oignons à la sauvageonne 12€
- Tarte aux 2 asperges agrume/basilic 11€
- Potage cassant à la vichyssoise et spiruline 9€6 Crevettes cuites maison + aïoli 13€
- Bulots ou Bioux de Camargue + aïoli maison 9€
- 6 Huîtres de Camargue 12€ + 1 verre de vin offert
- 6 Huîtres Marennes Oleron 10€ + 1 verre de vin offert
PLATS - Carrelet Belle Epoque, bouquetière de légumes, beurre blanc et pommes château 16€
- Déclinaison de veau à l’aïl confit, artichauts de la région rôtis et panisse à l’origan grillé 19€
FROMAGE ET DESSERTS
- Tranche de morbier fermier 6€
- Chou-chou Carambar® souvenir d’enfance 8€
- Panna Cotta asparagacée violette & myrtilles “vieux garçon” 7€